Кокосовый соус к мороженому

Ингредиенты:

• 1 1/4 ст. кокосового молока
• 2 ст. л. темного коричневого сахара
• 6 листьев мяты
• 1/8 ч. л. кайенского перца
• 1/8 ч. л. соли мелкого помола
• Мороженое или сорбет
• Несоленые фисташки, для посыпки

Как приготовить:

Смешать в блендере кокосовое молоко, коричневый сахар, мяту, кайенский перец и соль, взбить до однородной консистенции.

Разложить мороженое в креманки, полить кокосовым соусом и посыпать рублеными фисташками.