Время: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Калорийность: 418
Ингредиенты:
- 675 гр. королевских креветок, очищенных от панциря и кишок (хвостики можно не убирать)
- 3/4 ч. л. приправы «Старый залив»
- 675 гр. мелких клубней картофеля, разрезанных пополам
- 1 средняя красная луковица, нарезанная клиньями
- 3 ст. л. (45 гр.) несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками
- Крупная соль
- 360 мл. светлого пива
- 1/4 ст. рубленой зелени петрушки
Как приготовить:
Гриль разогрейте до умеренно высокой температуры. Плотную фольгу сложите в 2 слоя. В центре выложите картофель и лук. Сложите края фольги в форме чаши. На овощи выложите 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла и посыпьте 1/2 ч. л. соли, вылейте примерно 2/3 пива. Сверху накройте еще одним слоем фольги. Края плотно зажмите.
Полученный конверт из фольги положите на гриль, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, пока картофель не станет мягким (он должен свободно протыкаться вилкой).
Тем временем сложите еще два слоя фольги. В центр выложите креветки. Края сложите в форме чаши. Оставшееся сливочное масло (1 ст. л.) выложите на креветки, посыпьте приправой «Старый залив» и влейте оставшееся пиво. Накройте еще одним слоем фольги, края плотно скрепите.
Когда овощи будут почти полностью готовы, поместите пакет с креветками на гриль, накройте крышкой и готовьте 6-8 минут, пока креветки не станут розовыми. Овощи посыпьте петрушкой и солью по вкусу. Подавайте с креветками и жидкостью, образовавшейся в конвертах из фольги.