Маффины с грецкими орехами

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 9
Калорийность: 345

Эти маффины, на создание которых вдохновил классический пекановый пирог, получаются такими же вязкими, хрустящими и невероятно вкусными. Считайте, что это порционный пирог, который удобно брать с собой. Из этого же теста можно испечь мини-маффины и подать их как десерт на домашней вечеринке.

Ингредиенты:

• 1 ст. грецких орехов, рубленных
• 1 ст. коричневого сахара, плотно уложенного
• 0,5 ст. муки высшего сорта
• 2 больших яйца
• 150 гр. растопленного сливочного масла

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 175°С. Разложите бумажные формочки в 9 формочек для маффинов и сбрызните кулинарным спреем.

В большой миске смешайте грецкие орехи, сахар и муку. Сделайте углубление в центре смеси. В отдельной миске взбейте яйца до образования пены. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте. Влейте яичную смесь в углубление в мучной смеси и перемешайте.

Ложкой распределите тесто по формочкам, заполняя их почти до краёв. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в маффин, не выйдет чистой, примерно 20 минут.