Молодой картофель, вареный в мундире

Ингредиенты:

• 500 гр. молодого неочищенного картофеля
• 3 ст. л. сливочного масла
• 1/2 ч. л. порошка чили или по вкусу (смесь специй с перцем чили рецепт см. здесь)
• Соль и свежемолотый перец

Как приготовить:

Поместить картофель в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль. Довести до кипения и варить картофель до размягчения, 15 - 20 мин., слить воду. Добавить сливочное масло, порошок чили, соль и перец по вкусу, перемешать.