Остро-сладкая брюссельская капуста

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Калорийность: 124

Перед этим гарниром не устоят даже те, кто говорит, что не любит брюссельскую капусту. Она получается ароматной, пряной и остро-сладкой. Потушите брюссельскую капусту вместе с луком и сладким перцем в смеси пряностей с мёдом и винным уксусом и подавайте на гарнир к мясу.

Ингредиенты:

• 3 ст. л. белого винного уксуса
• 3 ст. л. мёда
• 1 ст. куриного бульона
• 1 свежий лавровый лист
• Половина красной луковицы, порубленная
• Половина красного сладкого перца, порубленная
• 2 ч. л. семян горчицы
• 1/4 ч. л. куркумы
• 900 гр. брюссельской капусты
• 2 ст. л. сельдерейной соли
• Чёрный перец

Как приготовить:

В сковороде смешайте венчиком уксус, мёд и бульон. Добавьте лавровый лист, лук, перец, семена горчицы и куркуму, перемешайте и доведите до кипения.

Обрежьте брюссельскую капусту и разрежьте её пополам. Добавьте в сковороду и посыпьте сельдерейной солью и перцем.

Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 10 минут, затем снимите крышку и готовьте ещё 5 минут.