Отварной стручковый горох по-азиатски

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Нежный сахарный горох можно есть вместе со стручками, а чтобы из него получился простой и вкусный гарнир в азиатском стиле, отварите стручки в пароварке и смешайте с кунжутным маслом, имбирём и луком. Подавайте к мясу и жареной курице или ешьте как закуску.

Ингредиенты:

• 450 гр. стручков сахарного гороха
• 1 ч. л. тёртого имбиря

Как приготовить:

Отварите 450 гр. стручков сахарного гороха (кончики с нитями удалите) в корзине для варки на пару, установленной в кастрюле с кипящей водой, накрыв крышкой, 3 минуты.

Переложите в миску и перемешайте с 1 ст. л. рубленого лука-шалота, добавьте по 2 ч. л. хересного уксуса и кунжутного масла, а также по 1 ч. л. тёртого имбиря и крупнозернистой соли.