Овощная закуска «Весенний лес» с соусом ранч

Время: 1 час. 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 12
Калорийность: 45

Приготовьте для детей полезную закуску из ярких свежих овощей с дип-соусом ранч, а для весёлой подачи разместите овощи посреди ростков пшеницы. А ещё это отличная идея украшения стола для весеннего или летнего праздника, например, на Пасху.

Ингредиенты:

• 0,5 ст. нежирного греческого йогурта
• 1/4 ст. нежирной простокваши или кефира
• 1/4 ст. свеженатёртого пармезана
• 1 ст. л. рубленого свежего укропа
• 0,5 ч. л. чесночного порошка
• 0,5 ч. л. крупнозернистой соли
• 1/4 ч. л. лукового порошка
• 220 гр. молодой моркови
• 220 гр. стручкового гороха
• 1 огурец, нарезанный кружочками толщиной 0,5 см.
• 1 красный сладкий перец, разрезанный пополам, очищенный от семян и нарезанный полосками шириной 1 см.

Как приготовить:

В миске среднего размера смешайте йогурт, простоквашу, пармезан, укроп, чесночный порошок, соль и луковый порошок. Накройте и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы ароматы смешались.

Разложите морковь, горох, огурцы и перец в ростках пшеницы или разложите овощи в маленькие стаканчики, чтобы детям было удобно их есть! Подавайте с соусом.