Простая сервировка сырной тарелки

Время: 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 10-12

Одна из самых простых, но в то же время эффектных закусок – это сырная тарелка. Но стоит помнить, что это не просто нарезка из различных сыров, которые вы едите в повседневной жизни, а разложенные в красивой композиции дорогие сыры различной консистенции и контрастных вкусов. Сюда отлично вписываются, например, козий сыр, бри, рокфор и выдержанный чеддер. Немаловажную роль на сырной тарелке играют и дополнительные закуски, призванные подчеркнуть вкус сыров или дополнить их. Сухофрукты, свежий инжир, виноград и крекеры, разложенные среди сыров аккуратными горками, станут идеальным вкусовым и эстетическим дополнением вашей изысканной закуски.

Ингредиенты:

• 8 инжирных листов
• 1-2 грозди белого винограда
• Половина круга сыра бри
• Кусок выдержанного острого чеддера
• 220 гр. козьего сыра комнатной температуры
• Свежие веточки тимьяна
• Оливковое масло
• 1 треугольный кусок голубого сыра, например, Рокфор
• Курага
• Свежий инжир
• 1 упаковка крекеров с сухофруктами
• 1 упаковка простых крекеров

Как приготовить:

Разложите инжирные листья на круглом блюде. В середину положите грозди винограда, а вокруг него разложите бри, чеддер и козий сыр. Посыпьте листья тимьяна и положите одну веточку поверх козьего сыра и полейте его оливковым маслом. Добавьте голубой сыр в сырную композицию и красиво разложите среди сыров курагу, инжир и крекеры.