Пряный батат в духовке

Время: 45 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Калорийность: 235

Если хотите приготовить из батата вкусную закуску, подумайте о картофеле фри, только полезном, запечённом в духовке. Его сладковатый вкус приятно подчеркнут специи для тыквенного пирога и перец чили. Можно подавать как гарнир или закуску с любимым соусом или кетчупом для макания.

Ингредиенты:

• 900 гр. батата
• 1 ст. л. рапсового масла (канола)
• 1 ч. л. специй для тыквенного пирога
• 1 ст. л. приправы чили с низким содержанием соли

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 200°С. Застелите противень фольгой; отложите в сторону.

Очистите батат от кожуры. Разрежьте каждый клубень продольно пополам, затем нарежьте соломкой толщиной 1 см., как картофель фри. Положите батат в большую миску. Добавьте масло и специи. Перемешивайте, пока все кусочки не покроются специями.

Выложите батат в один слой на подготовленный противень. Поставьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте в течение 30-35 минут, перемешав один раз. Выньте из духовки и подавайте горячим.