Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Калорийность: 314
Любителя салата «Цезарь» будут в восторге от этой более сытной версии. Томаты, салат романо и жареные креветки перемешиваются с макаронами в домашней заправке «Цезарь». Можно подать как закуску или полноценное основное блюдо.
Ингредиенты:
- 1/4 ст. майонеза
- 1/4 ст. тёртого пармезана
- 1/4 ст. сметаны
- 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
- 1 ч. л. вустерского соуса
- 1/4 ч. л. мелко натёртого чеснока
- 200 гр. сухой пасты пенне (перья)
- 1 ст. л. оливкового масла
- 200 гр. креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен
- 1,5 ст. нашинкованного салата романо
- 1/4 ст. мелко порубленного сельдерея
- 2 средних помидора, нарезанных кубиками
Как приготовить:
В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения.
Смешайте в большой миске майонез, пармезан, сметану, лимонный сок, вустерский соус, чеснок, 0,5 ч. л. соли и несколько оборотов мельницы чёрного перца.
Добавьте макароны в кипящую воду и варите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Слейте воду и промойте макароны под холодной водой, чтобы они остыли. Переложите в большую миску с заправкой.
В средней сковороде на среднем огне нагрейте масло, пока оно не начнёт шипеть. Добавьте креветки, 1/4 ч. л. соли и поперчите. Жарьте, периодически помешивая, пока креветки не станут розовыми и прожаренными, около 3 минут. Переложите на тарелку и отложите остывать.
Добавьте жареные креветки, романо, сельдерей и помидоры в миску и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Салат из макарон лучше всего подавать сразу же.