Время: 1 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 12
Калорийность: 381
Это шоколад? Или колбаса? Ваши гости не догадаются, пока не попробуют! С помощью этого рецепта вы сможете придать шоколадной колбасе с кусочками печенья и орехов реалистичный вид. Когда она застынет, присыпьте её сахарной пудрой и обвяжите кухонной нитью. Отличная идея для необычного вкусного подарка, если вы идёте в гости.
Ингредиенты:
- 1,5 ст. крупно порубленного тёмного шоколада
- 0,5 ст. сахара-песка
- 7 ст. л. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
- 2 ст. л. заваренного кофе
- 2 ст. л. какао-порошка
- 2 ст. крупно порубленного печенья бискотти
- 0,5 ст. крупно порубленных фисташек
- 0,5 ст. крупно порубленных грецких орехов
- 1/4 ст. сахарной пудры
- Специальное оборудование: кухонная нить
Как приготовить:
Вам понадобится жаропрочная миска для шоколада, средняя миска для взбивания сахара и сливочного масла и лопатка.
Положите шоколад в среднюю жаропрочную миску и нагревайте в микроволновой печи на интервалах в 30 секунд, помешивая, пока он полностью не растает и не станет однородным, около 3 минут.
В другой средней миске миксером взбейте сливочное масло с сахаром-песком до получения однородной массы, примерно 3 минуты.
Вмешайте растопленный шоколад, кофе и какао-порошок до полного включения, по мере необходимости соскабливая массу со стенок миски.
Вмешайте лопаткой грецкие орехи,
фисташки и бискотти.
Хорошо перемешайте.
Выложите шоколадную массу на большой кусок полиэтиленовой плёнки.
Сформируйте колбасу диаметром около 5 см. и длиной 30 см.
Заверните колбасу в плёнку и положите в холодильник, чтобы она застыла, примерно на 1 час.
Когда будете готовы к подаче, снимите плёнку с шоколадной колбасы и посыпьте колбасу сахарной пудрой.
Обвяжите кухонной нитью, чтобы она выглядела как настоящая салями.