Слойки со спаржей, салями и моцареллой

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Количество: 16 канапе
Калорийность: 105

Эти миниатюрные слойки на пару уксусов невероятно легко готовятся и каждый раз получаются очень красивыми. В кусочек слоёного теста (подойдёт покупное) заворачивается немного тёртой моцареллы, ломтик колбасы и пара стеблей спаржи. Слойки вкусны и сами по себе, но при желании можно их подать с соусом песто или маринара для макания. Отличная закуска для домашних вечеринок и фуршетов!

Ингредиенты:

• 1 большое яйцо
• 1 лист замороженного слоёного теста (половина упаковки весом 500 гр.), разморозьте
• 1 ст. тёртой моцареллы
• 16 ломтиков генуэзской салями
• 16 стеблей спаржи, разрезанных поперёк пополам
• Соус маринара, для макания

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 200°С. В небольшой миске взбейте яйцо с 1 ст. л. воды до полного смешивания.

Раскатайте слоёное тесто в квадратный пласт размером 42,5 см. Острым ножом нарежьте лист слоёного теста на шестнадцать квадратов по 10,5 см. Разложите квадраты на застеленном пергаментом противне, равномерно распределив их.

Насыпьте по щепотке тёртой моцареллы в центр каждого квадрата теста, затем добавьте по ломтику салями и по 2 кусочка спаржи. Поднимите противоположные углы каждого квадрата теста и сложите их, обернув начинку тестом.

Смажьте углы небольшим количеством взбитого яйца и прижмите, чтобы запечатать. Смажьте каждую слойку взбитым яйцо и выпекайте до золотистого цвета, примерно 15 минут. Подавайте с соусом для макания.