Маринованные креветки «Олд-Бей» на сковороде-гриль

Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Калорийность: 153

Эти креветки маринуются всего 30 минут в ароматной смеси лимонного сока, чеснока и приправы для морепродуктов «Олд-Бей». Получаются невероятно вкусными, но не поддавайтесь искушению мариновать их дольше, потому что лимонный сок начнёт «готовить» креветки, и они получатся жёсткими. Пожарьте креветки на сковороде-гриль и подавайте с отварным или печёным картофелем, сбрызнув острым соусом и лимонным соком.

Ингредиенты:

• 1 большой лимон
• 2 больших зубчика чеснока
• 1 ст. л. приправы для морепродуктов, например, «Олд-Бей»
• 2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
• 450 гр. крупных креветок (16/20), очищенных от панцирей и кишечных вен
• Острый соус, для подачи

Как приготовить:

Выжмите сок из половины лимона в среднюю стеклянную миску. Мелко натрите чеснок и добавьте в миску вместе с приправой «Олд-Бей», оливковым маслом и креветками. Перемешайте, чтобы полностью покрыть.

Поставьте мариноваться в холодильник на 30 минут. Тем временем нарежьте оставшуюся половину лимона дольками и отложите для подачи.

Нагрейте большую сковороду-гриль на умеренно сильном огне. Выньте креветки из маринада и выложите на противень, застеленный бумажными полотенцами. Жарьте креветки несколькими партиями, пока они слегка не подрумянятся с обеих сторон и не будут просто прожарены, всего 3 минуты. Снимите с огня и переложите на большую тарелку.

Подавайте креветки с дольками лимона и острым соусом.