Домашнее овсяное молоко

Время: 6 час. 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 8
Калорийность: 120

Домашнее овсяное молоко обойдётся вам недорого, и готовить его очень просто. Оно хорошо пенится и имеет приятный вкус, поэтому станет отличной безлактозной альтернативой обычному молоку для утреннего кофе. Что ещё лучше, овсяное молоко можно хранить в холодильнике до 5 дней, а оставшуюся овсяную мякоть можно добавлять в питательные смузи.

Ингредиенты:

• 1 ст. овсяных хлопьев, сполосните
• 3 ст. л. кленового сиропа
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Как приготовить:

Залейте овсяные хлопья достаточным количеством воды, чтобы покрыть их в средней миске. Поставьте в холодильник минимум на 6 часов или на ночь, чтобы они размякли.

Слейте воду и тщательно промойте овсяные хлопья. Залейте их 3 ст. свежей воды в блендере. Взбивайте на максимальной мощности, пока хлопья полностью не превратятся в порошок, 2-3 минуты. Процедите овсяное молоко через сито или марлю в контейнер. Отложите овсяную мякоть для смузи или для использования в выпечке. Вмешайте кленовый сироп, ванильный экстракт и 1/4 ч. л. соли. Храните овсяное молоко в плотно закрытом контейнере в холодильнике до 5 дней.