Время: 55 мин.
Сложность: легко
Порций: 12
Калорийность: 528
Что может быть вкуснее обезьяньего хлеба с хрустящей шоколадной корочкой? Тот, внутри которого есть кармашки тягучего маршмэллоу и шоколада! Обезьяний хлеб – удивительный десерт для весёлой компании, который едят, отрывая от него сладкие кусочки. Подавайте его горячим, чтобы насладиться всеми текстурами горячего шоколада и тягучих зефирок.
Ингредиенты:
- 165 гр. несолёного сливочного масла, растопленного
- 2 тубы по 450 гр. охлаждённого теста для слоистых булочек бискитс
- 4 пакетика по 20 гр. растворимой смеси для горячего какао
- 1 ст. сахара
- 1 ст. мини-маршмэллоу
- 1 ст. шоколада в гранулах
- Специальное оборудование: круглая форма для кекса диаметром 25 см. с отверстием в центре (с антипригарным покрытием)
Как приготовить:
Установите решётку в нижней трети духовки и разогрейте духовку до 175°С. Положите сливочное масло в среднюю миску. Смажьте форму для кекса тонким слоем сливочного масла.
Разрежьте тесто для булочек на четвертинки. Смешайте смесь для какао в большой миске с сахаром.
Работая партиями, окуните треть печенья в растопленное сливочное масло, обваляйте их в сухой смеси какао, чтобы слегка покрыть, и положите в форму для кекса ровным слоем; посыпьте одной третью маршмэллоу и шоколадных гранул. Точно так же сделайте ещё 2 слоя теста, обвалянного в какао, маршмэллоу и шоколадных гранул. Посыпьте сверху оставшейся смесью из какао и сбрызните оставшимся сливочным маслом.
Накройте форму фольгой и выпекайте в течение 35 минут. Снимите фольгу и выпекайте до золотисто-коричневой корочки, ещё 10-15 минут. Отделите хлеб от стенок формы ножом или лопаткой. Аккуратно переверните форму на сервировочную тарелку, снимите её и подавайте обезьяний хлеб горячим.