Зелёная фасоль с жареными грибами

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Отварите зелёную фасоль в течение пары минут в кипящей воде, чтобы она стала чуть мягче, но сохранила свою сочность, и смешайте с жареными грибами для простого в приготовлении вкусного и полезного гарнира к мясу и птице. Подавайте, посыпав жареным во фритюре луком для хрусткости.

Ингредиенты:

• 450 гр. зелёной фасоли
• 2 ст. нарезанных грибов шампиньонов или вешенок
• Жареный во фритюре лук

Как приготовить:

Зелёную фасоль бланшируйте в кипящей воде, чтобы она стала хрустяще-мягкой. Тем временем обжарьте нарезанные грибы в сливочном масле на среднем огне до золотистого цвета, затем смешайте с фасолью, посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте жареным во фритюре луком.