Белый соус барбекю по-алабамски

Время: 5 мин.
Сложность: легко
Количество: 280 мл.
Калорийность: 566

Алабамский соус барбекю не похож ни на один другой соус барбекю, который вы пробовали. Во-первых, он белый, а не красный, и готовится не на томатной или фруктовой основе, а на майонезе. Соус получается сливочным, терпким, перечным и чуть сладковатым с насыщенным вкусом, который отлично подходит к большинству блюд, приготовленных на гриле, но особенно к курице, индейке, свинине и рыбе. Как и красный соус, белый соус можно использовать для маринования, смазывания в процессе жарки или для подачи.

Ингредиенты:

• 1 ст. майонеза
• 1/4 ст. белого уксуса
• 3 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. мёда
• 2 ч. л. готового хрена
• 1 ч. л. лукового порошка
• 0,5 ч. л. свежемолотого чёрного перца

Как приготовить:

В миске среднего размера смешайте майонез, уксус, лимонный сок, мёд, хрен, луковый порошок, чёрный перец и соль по вкусу.