Фруктовый салат «Амброзия»

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

Амброзия – пища не только древнегреческих богов, но и простых смертных. Так назвали изумительно вкусный фруктовый салат, очень популярный в США. Как правило, это салат из ананасов и мандаринов (или более сладких клементинов) с добавлением мини зефира маршмэллоу, кокосовой стружки, орехов, заправленный взбитыми сливками. По своему желанию, конечно, можно добавлять и другие фрукты или ягоды и заправлять их творожным сыром, творогом или йогуртом. Но приготовьте сначала салат Амброзия с теми ингредиентами, которые считаются традиционными уже более века. Вы получите настоящее удовольствие от этого фруктового десерта.

Ингредиенты:

• 0,5 ст. жирных сливок
• 1 ст. л. сахара
• 120 мл. сметаны
• 200 гр. мини маршмэллоу, примерно 3 ст.
• 1 ст. долек клементина, примерно 6 клементинов
• 1 ст. свежего ананаса, нарезанного кусочками
• 1 ст. свежего тёртого кокоса
• 1 ст. поджаренного, нарубленного пекана
• 0,5 ст. мараскиновых вишен

Как приготовить:

В чашу стационарного миксера налейте сливки и насыпьте сахар. С помощью насадок-венчиков взбейте массу до образования устойчивых пиков. Добавьте сметану и перемешайте.

Затем вмешайте маршмэллоу, клементин, ананас, кокос, пекан и мараскиновых вишен. Переложите в стеклянную сервировочную чашу, накройте и уберите в холодильник на 2 часа.