Капустный салат с мисо

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Этот сочный капустный салат в азиатском стиле готовится с добавлением тёмного кунжутного масла, мёда, соевого соуса и белой пасты мисо, которая наполняет его вкусом умами. Превосходный гарнир к сэндвичам с рыбой или жареной курице по-азиатски.

Ингредиенты:

• 4 ст. нашинкованной краснокочанной капусты
• 1 морковь
• 1/2 корня сельдерея
• 3 ст. л. рисового уксуса
• 1 ч. л. соевого соуса
• 1 ст. л. белой мисо
• 1 ст. л. мёда
• 1 ст. л. тёмного кунжутного масла
• 1 ст. л. растительного масла

Как приготовить:

Смешайте в большой миске 3 ст. л. рисового уксуса, по 1 ст. л. белой мисо, мёда, тёмного кунжутного масла и растительного масла и 1 ч. л. соевого соуса.

Добавьте 4 ст. нашинкованной краснокочанной капусты, 1 тёртую морковь, половину тёртого небольшого очищенного корня сельдерея и 1 нарезанный лук-шалот. Перемешайте, посолив и поперчив по вкусу.