Супы-пюре (крем-супы)

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 420 Бархатистый морковный суп элегантно подаётся с ложкой крем-фреш (французской сметаны) и жареными хрустящими листьями шалфея. Красивое, вкусное и полезное начало праздничного...

Время приготовления: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10 Ингредиенты: 225-280 гр. (1 ст.) нарезанной полосками 5х8 см. говяжьей солонины 3 ст. нашинкованной белокочанной капусты 2 ст. натертого картофеля...

Время приготовления: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты: 900 гр. разрезанных пополам вдоль сырых хвостов омара (маленьких) 1 очищенный и нарезанный кубиками большой клубень картофеля для запекания...

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Если у вас остались со вчерашнего ужина клубни печёного картофеля, приготовьте из них вкуснейший суп-пюре. Печёный картофель придаст ему более насыщенный аромат, лук-порей...

Время приготовления: 1 ч. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Ингредиенты: 1 кг. цветной капусты, разобрать на соцветия и нарезать 1,5 ст. тертого сыра чеддер 625 мл. молока 2 стебля...

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 234 Ри Драммонд решила усилить вкус супа из мускатной тыквы баттернат, добавив несколько ингредиентов, характерных для техасско-мексиканской кухни. Это молотый перец чили,...

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 589 Ингредиенты: 150 гр. сыра чеддер, натереть на крупной терке 1 средняя луковица, мелко порубленная 2 ст. рубленой капусты брокколи 450 гр....

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Калорийность: 145 Этот бархатистый суп-пюре наполнен полезной брокколи и капустой кейл. А загустить его поможет немного картофеля и сливочное масло, добавленное...

Время: 3 час. Сложность: легко Количество: 12 - 16 шотов Ингредиенты: 450 гр. свеклы, очищенной и разрезанной на небольшие кусочки 2 сливовидных помидора, нарезанных 1 маленький зубчик чеснока, измельченный Щепотка...

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 216 Взбейте в блендере жареный перец поблано, свежий огурец и мяту, чтобы получился суп гаспачо с восхитительным вкусом. В этой версии холодного...

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 200 Ингредиенты: 350 гр. концентрированного молока 1 головка капусты брокколи 1 маленькая луковица, порезать крошкой 1 красный очищенный картофель среднего размера, порезать...

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 274 Чтобы вкус томатного супа получился более богатым и насыщенным, приготовьте его из печёных овощей. Просто выложите все овощи на противень, запеките,...

Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 3,5 ст. Ингредиенты: 1 ст. л. растительного масла 1 маленькая головка красного лука, порубить 2 зубчика чеснока, порубить 1 ст. л. рубленых перцев чили...

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6 «Пастернак обладает травянистым ароматом, который напоминает мне о Пасхе», — говорит Алекс. Ингредиенты: 6 средних пастернака, очистить и нарезать кусочками по...

Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Превратите простой тыквенный суп-пюре в изысканный биск с креветками. Для этого сначала сварите на курином бульоне суп из печёной...

Время: 45 мин. Ингредиенты: 700 гр. очищенной и нарезанной тонкими кружочками моркови (примерно 4 ст.) 1 - 1,5 ст. консервированного несладкого кокосового молока 3/4 ст. мелко нарезанного зеленого лука (примерно...

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 416 Ингредиенты: 800 гр. очищенного и нарезанного кубиками картофеля 1 средний пучок листовой капусты кале, нарезанные листья без стеблей (около 10 ст.)...

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Не секрет, что сельдерей славится своими диетическими свойствами. Но, несмотря на это, из него можно приготовить довольно сытный крем-суп с нежной текстурой и...

Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 276 Спелые помидоры, хрустящий огурец и сладкий перец в сочетании друг с другом создают восхитительно освежающий вариант классического гаспачо. В...

Время приготовления: 2 ч. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты: 1,5 кг. помидоров, разрезать пополам 1/2 ч. л. семян кумина 1/2 ч. л. семян кориандра, слегка измельчить 1/2 ст....

Время приготовления: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты: Для топпинга: 3,5 ст. картофеля (3 средние картофелины), очищенного и порезанного кубиками 500 мл. молока 1 луковица, мелко порезанная 1/3 ст....

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Луковый суп ещё со времён Древнего Рима считался самым популярным блюдом на столе бедняков, поскольку основной его ингредиент был всегда доступным. В его...

Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Зимой организм как никогда нуждается в витаминной поддержке, а тыква – один из немногих сезонных овощей в этот период, который её обеспечит. Этот...

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 214 Картофель и кокосовое молоко придают этому веганскому кукурузному супу бархатистую текстуру и делают его сытным и питательным. Помимо этого кокосовое масло...

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Пара хитростей, и холодное летнее блюдо готовится очень быстро. Перед измельчением мы добавляем в суп ледяную воду, экономя время на охлаждение. А кесадилью...

Время приготовления: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты: 900 гр. замороженного зеленого горошка Оливковое масло 1/2 ст. нарезанного лука-шалота (2 большие головки) 1 ст. л. измельченного чеснока (3 зубка)...

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Нежный сладко-пряный крем-суп из моркови с тимьяном, сливками и мёдом станет отличным обедом с ломтиком поджаренного хлеба, или закуской на вечеринке, если разлить...

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Этот крем-суп – один из немногих, что идеально подходят для праздничного обеда. Ваши гости по достоинству оценят его изумительный вкус и элегантный вид....

Время приготовления: 1 ч. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты: 230 гр. крабового мяса, нарезать кубиками 1 ст. рубленой зелени (петрушка, кервель, базилик) Сок одного лимона, 1 ч. л....

Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Когда речь заходит о супах, сельдерею чаще всего отводится роль ингредиента для зажарки, но в этом крем-супе он станет звездой! Целый пучок черешкового...

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 290 Некоторые овощи карамелизуются при обжаривании. Так почему бы не приготовить с ними сладкий суп. Насыщенный вкусами этот ароматный суп-пюре с ярким...

Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты: Для приготовления сливочных гренок: 1/4 ст. (60 гр.) сливочного масла 3 ст. (300 гр.) репчатого лука, разрезанного на четверти и...

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 170 Этот бархатистый сытный суп сочетает в себе вкусы цветной капусты и пастернака с нотками розмарина и шнитт-лука. Для этого рецепта можно...

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 440 Из пюрированных печёных корнеплодов получится красочный суп, ароматный, сытный и очень согревающий в холодный осенний день. Ингредиенты: 5 шт. моркови, нарезанной...

Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 225 При запекании помидоров в духовке их вкус становится более насыщенным и концентрированным. Поэтому ваш томатный суп получится очень вкусным,...

Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты: 700 гр. молодой моркови 1 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла 1 нарезанная луковица среднего размера 6...

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты: 1 ст. тыквенного пюре 1/2 ст. жирных сливок 3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла 2 средних лука-порея (белые и светло-зеленые части),...

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 384 Ингредиенты: 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла 1 пучок зеленого лука, нарезать колечками (белые и зеленые части разделить) 2 стебля...

Время: 9 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 379 Этот веганский томатный суп получается нежным и кремовым благодаря сливками из орехов кешью, а свежие травы, сельдерей и лук...

Время приготовления: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 312 Ингредиенты: 500 гр. замороженных очищенных мидий, разморозить 500 гр. очищенного картофеля, нарезать мелкими кубиками 2 ст. обезжиренного молока (1 %...

Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Тыквенно-ореховый суп-пюре с диким рисом. Ингредиенты: 1/2 ст. смеси дикого риса 4 ст. л. изюма 4 ст. л. яблочного уксуса По...

Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Насладитесь полезными свойствами и вкусом спелой сочной брокколи в этом бархатистом крем-супе. На его приготовление идут как соцветия, так и стебли, благодаря чему...

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты: 450 гр. замороженной пальчиковой моркови 450 гр. соевого творога тофу, нарезать 2,5 см. кубиками, обсушить 1 кусок имбиря размером 5-7 см., очистить...

Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты: 7 ст. мякоти тыквы, нарезанной кубиками 120 гр. сыра хаварти, моцарелла или любого полу твердого сыра из коровьего молока, нарезать кубиками 1...

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 460 Этот необычный холодный суп гаспачо готовится из дыни канталупа, а её сладость балансируют жареные на гриле чеснок, острый перец серрано, сладкий...

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Украсьте свой обед ярким по цвету и вкусу супом-пюре из картофеля, брокколи и перцев поблано. Брокколи наполняет суп не только насыщенным...

Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Этот крем-суп наполнен всеми ингредиентами любимого миллионами людей салата «Цезарь». В нём есть и полезный салат романо, и курица, и пармезан, и хрустящие...

Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 276 Авокадо – это не только гуакамоле или красивые тосты. Попробуйте этот фрукт в ярком летнем холодном супе. Суп из...

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 367 Ингредиенты: 1 ст. (150 гр.) лука порея, только белые части, нарезанные кубиками 2/3 ст. (70 гр.) сельдерея, нарезанного кубиками 1/2 ст....

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 383 Холодный освежающий испанский суп гаспачо – это то, что обязательно нужно попробовать знойным летним днём. Это блюдо не только приятно охлаждает...