Прозрачные супы и бульоны

Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 507 Нежное филе сибаса подаётся в лёгком и ароматном прозрачном бульоне с молодыми весенними овощами: красным картофелем, лимской фасолью, помидорами...

Время: 28 мин. Сложность: легко Количество: 2 ст. Корт-бульон – это быстрый бульон, который используется для приготовления других блюд. В основном в нём пошируются яйца, овощи, морепродукты, рыба или нежное...

Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Вкусный, сытный и на удивление быстрый суп подарит невероятное количество столь необходимой энергии, при этом приготовление не займет много...

Время: 1 час. 35 мин. Вкусный и наваристый бульон из крыльев индейки можно приготовить в мультиварке. А чтобы его вкус стал ещё более насыщенным, предварительно обжарьте крылья до золотистой корочки,...

Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ароматный, полезный и согревающий куриный суп с лапшой особенно хорош, если приготовить его на домашнем бульоне. Вы можете сварить бульон заранее,...

Время приготовления: 1 ч. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты: 900 гр. филе куриных грудок (прибл. 4 шт.) 450 гр. порванной зимней зелени, такой как капуста кале, швейцарский мангольд,...

Время: 8 час. 30 мин. Из оставшихся после разделки кур костей и спинок приготовьте вкусный и наваристый куриный бульон, который можно заморозить порциями и использовать в последующем приготовлении супов и...

Время приготовления: 4 ч. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Ингредиенты: Для куриного бульона: 1 цыпленок (1,3 - 1,8 кг.) 3 стебля сельдерея, разрезать пополам 2 средние моркови, очистить и...

Время: 3 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 6 Итальянское название данного супа буквально означает «блинчики в бульоне». Так что сразу понятны основные составляющие блюда, которое довольно простое в приготовлении,...

Время: 35 мин. Рецепт домашнего бульона из початков кукурузы. Ингредиенты: 5 вареных початков кукурузы 1 ч. л. соли 10 горошин черного или белого перца 2 зубчика чеснока, разбили 1 лавровый...

Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 336 Потрясающий экзотический суп с говядиной и овощами наполнен вкусами азиатской кухни. Овощи – батат, редис (он идёт вместе с полезной ботвой)...

Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Даньхуатан – традиционный китайский суп, главными ингредиентами которого являются бульон и яйцо. Взбитое яйцо тонкой струйкой вливается в горячий куриный бульон и превращается...

Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 119 Легкий суп из овощей на нежирном курином бульоне полезен для очищения организма от накопившихся токсинов. Особенно способствуют этому сельдерей,...

Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 1,9 л. Ингредиенты: 2 квадратных куска морской водоросли комбу (10 см.) 2,5 л. воды 15 гр. стружки кацуобуси (сушеные хлопья копченого тунца бонито), примерно...

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Классический суп с лапшой и кусочками нежной куриной грудки одинаково хорош и летом и зимой, особенно когда нужно быстро согреться в...

Время: 3 час. Ингредиенты: Цыпленок, разрезанный на части 2 моркови, нарезать кубиками 1 стебель сельдерея, нарезать кубиками 1 лавровый лист 3 горошины перца 1 луковица, очистить и разрезать пополам 8...

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 10 Ингредиенты: 400 г муки 4 яйца 1 суповая курица 3 моркови 2 корня петрушки 1 луковица 1/2 корня сельдерея 10 горошин душистого перца...

Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 380 Курица с клёцками - это домашний наваристый суп с овощами, пряными травами, куриной грудкой и нежными кусочками теста. Такое блюдо идеально...

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 115 Мисо суп, или, как его называют в Японии, мососиру – это лёгкий суп с очень насыщенным вкусом традиционных азиатских ингредиентов. Готовится...

Время: 11 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Суп с клёцками (шариками) из мацы – это традиционное еврейское блюдо, которое готовят на еврейскую Пасху (Песах). Основные ингредиенты клёцок –...

Время: 2 час. 20 мин. Срезав с праздничной запечённой индейки мясо, оставшийся скелет не выбрасывайте: он станет отличной основой вкусного ароматного бульона, который вы можете сварить заранее и хранить в...

Время приготовления: 2 ч. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 347 Ингредиенты: 1 (1,8 - 2,2 кг.) потрошеная курица, разрезать на части 1 стебель сельдерея, крупно порубить 1 луковица, крупно порубить...

Время: 3 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 1190 Этот суп с рисовыми клёцками едят в Корее круглый год, но особенно часто его готовят на Сольналь, корейский Новый...

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 7 Хотите, чтобы домашний грибной бульон получился максимально ароматным и насыщенным? Сварите его из нескольких видов грибов. В этом рецепте используются, пожалуй, самые ароматные...

Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 369 Классический еврейский суп с клёцками из мацы должны попробовать все! Куриный бульон получается прозрачным, ароматным и согревающим. Суп готовится с морковью,...

Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 543 Мидии в раковинах варятся в небольшом количестве жидкости, буквально на пару, пока не раскроются. Перед приготовлением тщательно помойте их...

Время: 30 мин. Ингредиенты: 8 - 9 ломтиков черствого белого хлеба 6 ст. л. оливкового масла 6 - 8 нарезанных зубков чеснока 1 ст. л. порошка неострой паприки 1 ст....

Время: 2 час. Ингредиенты: 450 гр. куриных грудок 450 гр. куриных крыльев 1 большая луковица, нарезать кубиками 2 моркови, нарезать кубиками 2 стебля сельдерея с листьями, нарезать кубиками 4 веточки...

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Рецепт этого супа предоставлен одним из первых веганских ресторанов в США Araya’s Place, специализирующимся на тайской кухне. Благодаря таким традиционным для том-ям ингредиентам,...

Время: 3 час. Сложность: легко Количество: 3,7 л. Калорийность: 242 С этим рецептом вкус домашнего бульона получается чистым и нейтральным, идеальным для самых разнообразных блюд. Соль в бульон добавлять не...

Время: 3 час. Куриный бульон варится при очень слабом кипении, благодаря чему получается прозрачным с насыщенным вкусом, а курица – сочной. Когда снимите мясо с костей, верните кости в кастрюлю...

Время: 8 час. 25 мин. Сложность: легко Количество: 1,8 л. Калорийность: 310 В горячем виде костный бульон похож на крепкий чай, а когда остынет – на пикантное желе. Он очень...

Время приготовления: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты: 1 кочан савойской капусты (разрезать на 4 части, вырезать кочерыжку и нашинковать) 2 ст. замороженного крупно натертого картофеля для приготовления хаш...