Картофельные шарики «Тейтер Тотс»

Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 44
Калорийность: 72

Эти золотистые картофельные шарики хороши для завтрака, ужина, гарнира на обед или в качестве закуски с любимым дип-соусом. Очень универсальные и понравятся всей семье. Аппетитно хрустящие снаружи, внутри они получаются нежными и мягкими.

Ингредиенты:

• 6 клубней картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
• 0,5 ст. муки высшего сорта
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• Пряная соль
• Чёрный перец
• Рапсовое масло (канола) для жарки

Как приготовить:

Отварите картофель в кипящей воде до готовности. Затем пропустите через пресс-пюре, разомните вилкой или картофелемялкой, чтобы получилось пюре.

Добавьте муку, яйцо, немного пряной соли и перца и перемешайте.

Сформируйте шарики, а затем слегка расплющьте их, чтобы получились диски. Дайте им полностью остыть. Нагрейте немного рапсового масла в чугунной сковороде и обжарьте тейтер-тотс до золотистой корочки. Переложите на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.

Вы можете заморозить тейтер-тотс после жарки. При необходимости достаньте из морозилки и разогрейте в духовке при температуре 200°С в течение 10-12 минут.