Мацерированная клубника

Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Калорийность: 105

Чтобы придать свежей клубнике больше вкуса, особенно если она сама по себе не очень сладкая, нарежьте её, посыпьте сахаром и оставьте на некоторое время, чтобы ягоды выпустили сок. Мацерированная клубника получается сладкой, сочной, а немного ванили и лимонной цедры сделают вкус богаче. Ешьте её просто как полезный десерт, добавляйте в каши или к блинчикам.

Ингредиенты:

• 4 ст. клубники, очищенной и разрезанной пополам
• 0,5 ст. сахара
• 0,5 ч. л. тёртой лимонной цедры
• 0,5 ч. л. ванильного экстракта
• Веточка свежей мяты для украшения

Как приготовить:

Выложите клубнику в миску, добавьте сахар, цедру и ваниль и перемешайте. Оставьте мацерироваться на 30 минут при комнатной температуре. Сахар размягчит фрукты и вытянет из них сок, чтобы получился вкусный сироп.

Перед подачей на стол украсьте веточкой свежей мяты!