Пережаренная фасоль с жареным луком (Начинка для мексиканских лепёшек)

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 12
Калорийность: 121

Всего из трёх ингредиентов можно приготовить вкусное, богатое белком блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Мексиканская колбаса чоризо просто обжаривается с луком и смешивается с консервированной жареной фасолью. Пережаренную фасоль с чоризо можно есть просто так или использовать как начинку для тостадас и буррито.

Ингредиенты:

• 170 гр. сырой мексиканской колбасы чоризо (см. рецепт)
• Половина средней луковицы, мелко нарезанная
• 860 гр. пережаренной фасоли пинто (см. рецепт)

Как приготовить:

Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте чоризо и обжаривайте примерно 6 минут. Выложите чоризо на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

Добавьте лук в сковороду с жиром. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным, около 4 минут. Верните чоризо в сковороду. Добавьте пережаренную фасоль и готовьте ещё примерно 5 минут.