Салатная заправка из соевой пасты мисо и кунжутного масла

Время: 5 мин.
Сложность: легко
Количество: 1 ст. дип-соуса
Калорийность: 369

В этой универсальной салатной заправке прекрасно используются продукты из кладовой: мисо дает вкус умами, а кунжутное масло придает ореховый вкус. Используйте салатную заправку с зелеными листовыми салатами, китайской лапшой или даже в качестве дип-соуса для макания свежих овощей.

Ингредиенты:

• 1/2 ст. белой соевой пасты мисо
• 1/4 ст. плюс 1 ст. л. воды
• 1/4 ст. сахара
• 3 ст. л. рисового винного уксуса
• 2 ч. л. светлого соевого соуса
• 1/4 ч. л. крупной соли
• 2 ст. л. арахисовой пасты
• 1/2 ч. л. кунжутного масла

Как приготовить:

В маленькой миске смешайте мисо пасту, воду, сахар, уксус, соевый соус и соль. Постоянно взбивая венчиком, постепенно добавляйте арахисовую пасту и кунжутное масло, пока не получится кремообразная заправка. Используйте незамедлительно с суши, или храните в холодильнике в закрытой емкости до 3 дней.