Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 12
Сандей представляет собой феерически красивый десерт на основе мороженого, который подают с разными вкусными добавками в виде фруктов, сладких соусов, посыпок, бисквитов. Одной из самых вкусных основ для сандея может стать американское печенье с шоколадной крошкой. От него и в обычном виде сложно оторваться, а вместе с шариком мороженого это будет просто объеденье! Испеките печенье для сандея одним большим коржом, нарежьте на квадраты и выложите на каждую порцию по шарику мороженого и взбитые сливки. Полейте всё шоколадным и карамельным соусом и украсьте вишенкой.
Ингредиенты:
- 220 гр. сливочного масла, размягчённого + немного для смазывания
- 1 ст. коричневого сахара
- 0,5 ст. белого сахара
- 2 яйца
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- 2 и 1/4 ст. муки + немного для работы
- 1,5 ч. л. соли
- 1 ч. л. соды для выпечки
- 1 ч. л. (с горкой) растворимого кофе в гранулах
- 240 гр. кусочков шоколада (можно больше, по вкусу!)
- Горячий шоколадный соус, для поливки
- Карамельный соус, для поливки
- Ванильное мороженое
- Взбитые сливки
- Коктейльные вишни
Как приготовить:
Разогрейте духовку до 190°С.
Смешайте сливочное масло, коричневый и белый сахар. Добавьте яйца и ваниль и перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку, соль, соду и растворимый кофе. Понемногу добавьте сухую смесь к жидкой, тщательно перемешивая, после каждого добавления. Аккуратно вмешайте кусочки шоколада.
Тщательно смажьте маслом и присыпьте мукой противень или форму для запекания размером 22х32 см. Выложите тесто в форму и равномерно распределите.
Выпекайте 15 – 18 минут до готовности (или при необходимости выпекайте дольше). Если вы увеличили количество ингредиентов в два раза, то выпекайте печенье 20 – 22 минуты).
Перед подачей подогрейте шоколадный и карамельный соусы. Положите квадратный ломтик печенья на тарелку, сверху выложите шарик мороженого, полейте шоколадным и карамельным соусом и покройте взбитыми сливками. Украсьте сандей вишенкой.