Соус с кинзой из 5 ингредиентов в блендере

Время: 5 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Калорийность: 208

Этот соус не требует варки и взбивается в блендере в мгновение ока. Может храниться в холодильнике до четырёх дней. Он удивительно универсален и отлично подходит к овощам, мясу, птице или морепродуктам, а также хорош в салатах в качестве заправки, в сэндвичах и даже начос. Если не любите кинзу, можете заменить любой другой мягкой зеленью, например, петрушкой, базиликом или мятой.

Ингредиенты:

• 0,5 ст. майонеза
• 2 ст. свободно уложенных листьев кинзы
• 1 небольшой стручок халапеньо, удалите плодоножку и семена
• 2 небольших зубчика чеснока, раздавленных
• 1/4 ст. свежевыжатого сока лайма

Как приготовить:

Смешайте в блендере майонез, кинзу, халапеньо, чеснок и сок лайма и взбейте на максимальной скорости до получения однородной массы, соскабливая соус со стенок чаши силиконовой лопаткой.

Переложите в миску и посолите. Соус можно хранить в холодильнике, плотно закрыв крышкой, до 4 дней.