Закуска из цукини

Ингредиенты:

Для маринада:

• 2 средних цукини
• 1 красная луковица
• 2 зубчика чеснока
• 20 грамм кетчупа
• 5 грамм майонеза
• Сухой базилик по вкусу
• 100 грамм сыра
• Листья салата

• Винный уксус и ваш любимый соус 1:1
• Оливковое масло
• Паприка
• Молотый черный перец
• Зубчик чеснока

Как приготовить:

Для маринада: смешать винный уксус и соус, добавить немного оливкового масла, паприку, перец и толченый зубчик чеснока.

Нарезать средних размеров цукини кружочками, положить в маринад на полчаса.

Нарезать лук полукольцами, чеснок растолочь, смешать майонез и кетчуп, добавить базилик.

Нарезать сыр тонкими пластинками, меньше по размеру, чем ломтики цукини. Кружочки цукини уложить в форму, натереть каждый толченым чесноком, поперчить, сверху уложить по колечку лука и по 10 грамм томатно-майонезной смеси, накрыть ломтиком сыра. За 20 мин. до подачи поставить в духовку при 210°С. Подавать закуску на листьях салата.