Заправка «Зелёная богиня»

Время: 10 мин.
Сложность: легко
Количество: 1 ст.

Заправка «Зелёная богиня» получила такое название за свой приятный оттенок, который ей придаёт масса свежей зелени: петрушка, шнитт-лук, базилик. С такой смесью и вкус заправки получается роскошным и освежающим. Измельчённые травы просто смешиваются с соусом из майонеза и сметаны в равных пропорциях, а немного пасты из анчоусов лишь усилит вкус всех компонентов. Заправка идеально подходит для салатов из свежих овощей. Самая простая подача – полить ею салатную зелень или латук.

Ингредиенты:

• 0,5 ст. майонеза
• 0,5 ст. сметаны
• 1/4 ст. мелко порубленной свежей петрушки
• 1/4 ст. мелко нарезанного свежего шнитт-лука
• 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
• 1 ст. л. мелко нарезанного свежего базилика
• 1 ч. л. пасты из анчоусов (по желанию)
• 0,5 ч. л. крупнозернистой соли
• 1/4 ч. л. свежемолотого чёрного перца
• Кукуруза в початках, смесь салатной зелени или латук, для подачи

Как приготовить:

Взбейте все ингредиенты венчиком или в кухонном комбайне. Полейте заправкой салатную зелень или латук. Храните остатки заправки в холодильнике в герметичной таре.