Жареные бананы с кремом из сметаны

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Калорийность: 233

Жареные бананы – это превосходный десерт, который покоряет своим насыщенным вкусом и эффектной подачей, при этом быстро готовится и совершенно не бьёт по бюджету. Фрукты нарезаются продольно, обжариваются в сливочном масле и покрываются простой глазурью из апельсинового сока и сахара. Разложите глянцевые карамелизированные бананы по десертным тарелкам и подайте с ложкой кисло-сладкого крема из сметаны, смешанной с коричневым сахаром, корицей и апельсиновой цедрой.

Ингредиенты:

Десерт

• 4 банана, очищенных и разрезанных пополам поперёк, затем продольно
• 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
• Сок 1 апельсина
• 2 ст. л. сахара
• Щепотка соли

Крем из сметаны

• 4 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. коричневого сахара
• 1 ч. л. мелко натёртой цедры апельсина
• 1/4 ч. л. молотой корицы

Как приготовить:

В большую сковороду положите сливочное масло и растопите его на умеренно сильном огне. Добавьте бананы и обжаривайте, пока они не начнут карамелизироваться. Добавьте апельсиновый сок, сахар и соль и жарьте ещё 1-2 минуты. Бананы должны быть хорошо подрумянены, а апельсиновый сок и сахар превратиться в глазурь (при необходимости добавьте столовую ложку воды).

Подавайте на десертной тарелке с ложкой сметанного крема.

Крем из сметаны: в миске среднего размера, смешайте все ингредиенты до получения гладкого крема.