Аффогато с чили

Время: 1 час. 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Калорийность: 242

Придайте этому итальянскому десерту латиноамериканский характер. Размягчённое ванильное мороженое смешивается с перцем чили и корицей, затем заливается горячим эспрессо и украшается взбитыми сливками. Настоящее удовольствие для любителей экспериментировать со вкусами и текстурами!

Ингредиенты:

• 2 ст. ванильного мороженого
• 3/4 ч. л. молотой корицы + дополнительно для подачи
• 0,5 ч. л. порошка чили
• 1/4 ч. л. кайенского перца
• 0,5 ст. жирных сливок
• 3/4 ст. горячего эспрессо или другого крепкого кофе

Как приготовить:

Положите мороженое в среднюю миску и дайте ему немного размягчиться. Вмешайте корицу, порошок чили и кайенский перец. Накройте и заморозьте до полного застывания, примерно 1 час.

В средней миске миксером взбейте сливки до мягких пиков. Разложите мороженое в 4 креманки и полейте эспрессо. Украсьте взбитыми сливками, посыпьте корицей и сразу же подавайте.