Куриные бёдра в духовке с горчично-кленовой корочкой

Время: 55 мин.
Сложность: легко
Порций: 2-4
Калорийность: 260

Кленовый сироп часто используется как в десертах, так и в горячих блюдах североамериканской кухни. Не бойтесь, что бёдра получатся сладкими. Необычное сочетание горчицы и кленового сиропа придаёт непередаваемый букет вкусов и ароматов такому тривиальному блюду, как запеченные куриные бедра в духовке. А аппетитная корочка и сочное мясо никого не оставит равнодушным!Приготовление этого блюда занимает меньше часа, благодаря чему его можно готовить и для праздничного стола, и на каждый день.

Ингредиенты:

• 4 больших куриных бедра с костью, без кожи (примерно 700 гр.)
• 2 ст. л. зернистой горчицы
• 2 ст. л. обычной горчицы
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 0,5 ч. л. сушеного майорана
• 2 ст. л. кленового сиропа

Как приготовить:

Предварительно разогрейте духовку до 190°С.

Помойте и обсушите бумажным полотенцем куриные бедра. В небольшой миске смешайте горчицу, чеснок, майоран и кленовый сироп. Равномерно распределите по 1,5 ст. л. горчичной смеси на каждом курином бедре, тщательно смазывая поверхность для получения хрустящей корочки. Уложите бедрышки в стеклянную или керамическую форму.

Запекайте в течение 45-50 минут или до лёгкого затвердевания горчичной смеси и образования корочки. При прокалывании из курицы должен выделяться прозрачный сок.