Куриные грудки с зирой на гриле

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 (по 150 гр. каждая порция)
Калорийность: 170

Куриные грудки – нежное диетическое мясо, которое сочетается практически с любыми вкусами. Пожарьте их с зирой и наполните ярким пряным вкусом. Курица натирается оливковым маслом сухой смесью из молотой зиры, соли и чёрного перца и обжаривается в течение нескольких минут на гриле или на сковороде-гриль. А пожарите её на углях, и мясо станет ещё аппетитнее и ароматнее. Курица получается очень сочной и лёгкой, подавайте её с овощными гарнирами и наслаждайтесь.

Ингредиенты:

• 4 половинки куриных грудок без кожи и костей (по 150-180 гр. каждая) отбитых до толщины 1 см.
• 2 ч. л. оливкового масла
• 1 ч. л. молотой зиры
• 0,5 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. чёрного перца

Как приготовить:

Сбрызните гриль или сковороду-гриль кулинарным спреем и нагрейте до умеренно сильного жара. Натрите куриные грудки оливковым маслом. Смешайте зиру, соль и чёрный перец и равномерно натрите смесью специй куриные грудки. Жарьте до готовности курицы и появления отметин от гриля, примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Снимите с огня, дайте мясу отдохнуть в течение 5 минут, затем нарежьте ломтиками толщиной 1 см. По желанию подавайте с капустным салатом.