Время: 22 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Этот десерт – обратная версия клубники в шоколаде, только получается намного вкуснее, ведь после запекания ягоды становятся сочнее, а их вкус – более насыщенным. Для приготовления выбирайте крепкие крупные ягоды. Они должны стоять вертикально на узком кончике, а с широкой стороны вы аккуратно достанете мякоть и положите внутрь кусочки шоколада. Можно брать любой шоколад на свой вкус. Подайте десерт красиво, украсив взбитыми сливками и какао.
Ингредиенты:
- 12 очень крупных ягод клубники
- 30-60 гр. горького шоколада, порубленного
- 1 ч. л. сахара, по желанию
- Взбитые сливки в баллончике
- Какао-порошок, для подачи
Как приготовить:
Разогрейте духовку до 200°С.
Срежьте верхушки ягод чуть ниже плодоножки. Срежьте кончики (около 0,5), чтобы ягоды стояли вертикально. Затем маленькой ложкой или ложкой для арбуза вырежьте сверху внутреннюю мякоть клубники, чтобы в каждой ягоде появилась полость. Положите немного шоколада в полость каждой клубники и поставьте их вертикально в форму для выпечки. Слегка посыпьте ягоды сахаром, если используете его. Запекайте клубнику до мягкости, пока шоколад не растает, примерно 10-12 минут.
Перед подачей поставьте 3 клубники треугольником на десертную тарелку. Если ягоды выделили жидкость в форму для выпечки, полейте ею клубнику. Выложите небольшую горку сливок в центре между ягодами и покройте каждую ягоду взбитыми сливками. Насыпьте немного какао-порошка на тарелку и подавайте!