Простой соус для стир-фрай

Время: 10 мин.
Сложность: легко
Количество: 130 мл.
Калорийность: 197

Вот хороший способ улучшить вкус любого стир-фрай блюда, особенно если вы готовите его из овощей и мясных обрезков, которые долго ждали своей очереди в холодильнике. Вы можете использовать половину этого соуса в качестве маринада для мяса, прежде чем добавить его в сковороду. Этот соус также хорош в качестве дипа, например, к китайским пельменям.

Ингредиенты:

• 1/4 ст. слабосолёного соевого соуса
• 3 ст. л. рисового уксуса
• 1 ст. л. тёмного кунжутного масла
• 1 зубчик чеснока, натёртый на тёрке (или 0,5 ч. л. гранулированного чеснока)
• 2,5 см. корня имбиря, очистите и натрите на тёрке (около 2 ч. л. или 0,5 ч. л. молотого имбиря)
• 1 ч. л. сахара
• Щепотка измельчённых хлопьев красного перца

Как приготовить:

В миске среднего размера смешайте соевый соус, уксус, кунжутное масло, чеснок, имбирь, сахар и красный перец, если используете. Храните в плотно закрытой таре в холодильнике до 5 дней.