Салат «Вальдорф» на шпажках

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 2

Этот салат подаётся нанизанным на шпажки и его удобно есть во время фуршетов или домашних вечеринок. Фрукты здесь превосходно сочетаются с овощами. Получается сочная, лёгкая закуска, которая также подойдёт для перекуса в ожидании большого праздничного ужина.

Ингредиенты:

• 1 яблоко Ханикрисп, очищенное и нарезанное на 12 долек
• Сок 1 лимона (по желанию)
• 16 зелёных виноградин (белый виноград)
• 1 стебель сельдерея (9 см.), нарезанный на 12 ломтиков
• 24 мелких салатных листа трёх видов (из салатной смеси)
• Специальное оборудование: четыре бамбуковые шпажки длиной 17 см.

Как приготовить:

Если готовите заранее смешайте яблоко с лимонным соком в миске.

Насадите на шпажку виноградину, ломтик яблока, ломтик сельдерея, виноград и три салатных листка, проткнув их посередине.

Повторите то же самое ещё с ломтиком яблока, ломтиком сельдерея, виноградом и тремя листьями салата. Добавьте третий ломтик яблока, третий ломтик сельдерея и четвёртую виноградину. Точно так же соберите ещё три шпажки.