Соус-закуска «Релиш муфалетта»

Ингредиенты:

• 1/2 ст. оливок без косточек
• 1/2 ст. фаршированных оливок перцем чили
• 1/2 ст. маринованных овощей (Жардиньера)
• 2 ст. л. каперсов
• 2 ст. л. мелконарезанного репчатого лука
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. свежего лимонного сока
• Щепотка сушеного орегано

Как приготовить:

Измельчить в кухонном комбайне оливки и маринованные овощи. Переложить полученную смесь в миску, добавить каперсы, лук, оливковое масло, лимонный сок и щепотку орегано, перемешать.

Этот соус используется в качестве начинки в сэндвичах из сицилийского хлеба "Муфалетта".