Вкусно, из обычных продуктов, на завтрак для всей семьи! Творожная запеканка в духовке для ребенка — блюдо из детства, самый вкусный полдник в детском саду. Пышная, румяная, очень аппетитная запеканка легко и просто готовится в домашних условиях. Она обязательно понравится не только детям, но и взрослым.
Ингредиенты
- Творог 400 гр.
- Куриные яйца 2 шт.
- Сливочное масло 50 гр.
- Сахар 80 гр.
- Манка 80 гр.
- Ванилин (на кончике ножа) по вкусу
- Соль (щепотка) по вкусу
Как приготовить
- Как приготовить творожную запеканку в духовке для ребенка? Подготовьте продукты. Выбирайте высококачественный творог, натуральный, без растительных жиров. Лучше, если он будет мягким и пастообразным, а не рассыпчатым. Подойдет любая жирность, но чем она выше, тем вкуснее получится запеканка. Возьмите сливочное масло, соответствующее ГОСТу. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, оно должно стать мягким.
- Положите творог в большую миску. Если творог сухой и комковатый, то протрите его через сито или пробейте блендером. Добавьте мягкое сливочное масло в творог. Если забыли или не успели достать масло заранее из холодильника, можно поставить его на некоторое время в микроволновую печь, не доводя до полного расплавления. Добавьте сахар, соль и ваниль. Взбейте яйца. Обязательно мойте яйца перед приготовлением, в их скорлупе могут содержаться вредные микробы. Взбейте продукты миксером.
- Если масса слишком густая, то влейте в нее немного молока, пару столовых ложек. В качестве альтернативы вы можете добавить сметану или натуральный йогурт. Всыпьте манную крупу в творожную основу. И снова взбейте всё миксером, но на низкой скорости.
- Оставьте массу постоять в течение 30 минут. За это время манная крупа набухнет и впитает лишнюю жидкость.
- Возьмите подходящую форму для выпечки. Для этого рецепта подойдет любая термостойкая форма. Если вы используете силиконовую форму, то вам не нужно смазывать ее маслом. Но металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать маслом, чтобы выпечка не пригорела. В подходящую по размеру форму выложите творожную массу, разровняйте верх лопаточкой.
- Выпекайте запеканку в духовке, предварительно разогретой до 180 °C, в течение 35-55 минут, в зависимости от размера формы и характеристик духовки. Она должно стать румяной. Выньте готовую запеканку из духовки и слегка остудите.
- Подавайте запеканку к столу со сметаной, вареньем, сгущенкой, ягодами. Она восхитителен как в теплом, так и в холодном виде. Приятного Аппетита!
