Ванильный сахар

Время: 5 мин.
Сложность: легко
Количество: 400 гр.

Натуральная ваниль – пряность не дешёвая, но с помощью всего одного стручка вы можете заготовить много ароматизированного ванильного сахара и использовать его везде, где пожелаете, чтобы придать вашему чаю, выпечке или десерту чудесный аромат. Чтобы получить из стручка как можно больше аромата, раскройте его и выскоблите в сахар все семена, туда же закопайте и сам стручок. Храните в плотно закрытом контейнере, и уже через неделю ванильный сахар можно использовать.

Ингредиенты:

• 1 стручок ванили, целый или только семена
• 2 ст. сахара-песка

Как приготовить:

Если у вас целый стручок ванили, то разрежьте его продольно по одной стороне и тупой стороной ножа соскоблите семена в герметичный контейнер с сахаром. Закопайте сам стручок в сахар и плотно закройте крышкой. Дайте настояться 1-2 недели. Используйте ванильный сахар, как обычный.