Зелёный салат в винегретной заправке с грецкими орехами

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Даже из одного простого латука можно приготовить вкусный салат, если правильно его заправить. Отличный вариант – тёплая винегретная заправка на основе красного винного уксуса и чесночного оливкового масла с измельчёнными вялеными помидорами и грецкими орехами. Идеальный лёгкий гарнир для жареного мяса.

Ингредиенты:

• 1 кочан Бибб-салата
• 1 кочан красного латука
• 2 ст. л. винного уксуса
• 3 ст. л. грецких орехов
• 3 ст. л. вяленых помидоров

Как приготовить:

Обжарьте 6 нарезанных зубчиков чеснока в 1/4 ст. оливкового масла на медленном огне до золотистого цвета, 8 минут. Снимите с огня и добавьте по 3 ст. л. рубленых грецких орехов и вяленых помидоров (не в масле); дайте остыть.

Добавьте 2 ст. л. красного винного уксуса, посолите и поперчите по вкусу. Вмешайте по одному порванному небольшому кочану бибб-латука и листового салата.