Соус для барбекю «Хойсин»

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Количество: Приблизительно 1 ст.

Ингредиенты:

• 2 зубчика чеснока, измельчить
• Оливковое масло
• 1/2 ст. соуса хойсин
• 2 ст. л. рисового уксуса
• 2 ст. л. сухого хереса
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. кетчупа
• 1/3 ст. воды
• 1/2 ч. л. кунжутного масла
• 1 перо зеленого лука, нарезать колечками

Как приготовить:

Обжарить чеснок в сотейнике на оливковом масле в течение 1 мин. Добавить соус хойсин, рисовый уксус, херес, соевый соус, кетчуп и воду.

Довести до кипения и варить, помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет, 20 мин. Охладить, затем примешать кунжутное масло и зеленый лук.