Овощной салат с креветками

Время приготовления: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

Ингредиенты:

• 230 гр. отваренных и почищенных креветок
• 2 ст. л. рисового уксуса
• 4 ч. л. кунжутного масла
• 1,5 ч. л. сахара
• 11/4 ч. л. натертого имбиря
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1/2 ч. л. соли
• 5 стеблей сельдерея
• 1 редька дайкон
• 3 моркови
• 2 красных перца халапеньо
• Зелень кориандра (кинза)

Как приготовить:

Перемешать в миске рисовый уксус, кунжутное масло, сахар, имбирь, лимонный сок и соль. Нарезать длинной тонкой соломкой стебли сельдерея, редьку дайкон, морковь и красный перец халапеньо. Перемешать овощи с салатной заправкой и добавить креветки. Посыпать овощной салат с креветками зеленью кориандра.