Подливы

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 487 Куриная грудка тушится в домашнем кисло-сладком соусе на основе безалкогольного сидра (нефильтрованного яблочного сока) и получается очень сочной, нежной и вкусной....

Время: 30 мин. Ингредиенты: 120 гр. сливочного масла 1,5 ст. нарезанного репчатого лука (2 луковицы) 1/4 ст. пшеничной муки 1 ч. л. соли 1/2 ч. л. молотого черного перца Жир...

Время: 15 мин. Сложность: легко Как приготовить: Жир от приготовления индейки с противня слейте в отдельную миску. В противень влейте небольшое количество горячего куриного бульона, и лопаткой соскребите прилипшие кусочки...

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 799 Натуральные котлеты из свиной корейки обжариваются на сковороде и подаются под сливочным соусом с яблоками. Кислые яблоки Гренни-Смит, сладкий чернослив и...

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Несмотря на то, что этот соус болоньезе готовится быстро, вкус его получается невероятно богатым и насыщенным, будто он томился на плите несколько часов....

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 583 Итальянская сальтимбокка - это роскошное сочетание сочного мяса, хрустящей прошутто и душистого шалфея. Традиционно готовится из телятины, но в этом рецепте...

Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 652 Вместо традиционной говядины в составе этого мясного соуса фарш из индейки. Болоньезе получается более полезным, но сохраняет тот самый вкус, за...

Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 16 Количество: 4 ст. Калорийность: 44 Томатный соус обычно едят с мясом и овощами, но большую популярность он получил, как соус к пасте. Томаты...

Время: 8 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 173 Невероятно, но сливочный соус «Альфредо» можно приготовить без молочных продуктов! Орехи кешью взбиваются в блендере с обжаренными ароматными пряностями,...

Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 465 Чтобы котлеты из свиной корейки получились сочными и нежными внутри, обжарьте их до корочки на сковороде, а затем запеките в духовке...

Время: 30 мин. Эта подлива готовится на жире, выделившемся после жарки фарша из свиных колбасок. Помимо мяса в составе только мука и молоко. Из жира и муки готовится смесь ру,...

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 812 Любите бёф-бургиньон? Тогда вам непременно придётся по вкусу этот упрощённый вариант со стейком. Стейк жарится отдельно от соуса, так что ужин...

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты: Пилав из риса басмати с зеленым горошком: 450 гр. готовой жареной курицы 1 нарезанный маленькими кубиками перец чили серрано 1 банка (800...

Время: 9 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 714 «Одно из моих любимых блюд, которое я готовлю впрок, когда выдаётся загруженная неделя, – это тушёная грудинка», – говорит Триша Йервуд....

Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 185 Этот классический коричневый соус является одним из пяти основных соусов французской кухни и используется в качестве основы для ряда...

Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 В этом рецепте Рэйчел Рэй совместила ингредиенты самых популярных блюд для Дня благодарения, чтобы можно было наслаждаться этими вкусами круглый год....

Время: 42 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты: Для курицы: 6 половинок куриных грудок без кожи и костей (примерно по 140 гр. каждая) Кулинарный спрей Соль и молотый черный перец...

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 936 Сочный жареный стейк Нью-Йорк (он же стриплойн) подаётся под густым винным соусом с грибами, а на гарнир идёт бархатистое картофельное пюре,...

Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 546 Этот простой рецепт лосося на гриле действительно лучший. У вас получится идеально прожаренная сочная, пикантная рыба с восхитительной хрустящей...

Время приготовления: 1 ч. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты: Курица и маринад: 450 гр. куриных бедер без кожи и костей (наколоть вилкой и нарезать большими кусочками)...

Время: 8 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Куриная грудка, фаршированная прошутто и смесью трёх сыров – моцареллы, чеддера и пармезана, – обжаривается до золотистой корочки и подаётся под...

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 249 Не важно, что у вас на завтрак – яичница, мясной рулет или просто несладкие булочки с кофе, эта Южно-американская подлива отлично...

Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8-10 Калорийность: 169 Эта сливочная подливка с грибами отлично подойдёт как к картофельному пюре или запечённой индейке, так и к мясному рулету. Берите для...

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 660 Картофельные клёцки ньокки тушатся в лёгком сливочном соусе с зелёным горошком, морковью, луком и сельдереем и подаются на гарнир к запечённой...

Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 12 Приготовьте вкусный сытный завтрак в виде тёплых булочек, политых густой мясной подливой. Основой подливы станут сырые свиные колбаски для завтрака. Освободите их от...

Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 442 Эти остро-сладкие цыплята станут вашим новым коронным блюдом для особого случая, когда на гостей нужно действительно произвести впечатление. Мало...

Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 1,8 л. Отправив праздничную индейку в духовку, приготовьте к ней ароматную подливу, используя оставшиеся потроха, овощи, пряные травы, немного вина, бульон и...

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 12 После запекания ветчины в духовке на дне жаровни остаются вытопленные соки и жир. Эта часто недооценённая часть вашего жаркого – настоящий концентрат вкуса,...

Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 559 Этот простой рецепт запечённой курицы должен быть под рукой у каждой хозяйки. Одна тушка обеспечит вас вкусным ужином, остатки...

Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 667 Фаршированная куриная грудка с пеканом и эстрагоном обжаривается до золотистой корочки, а затем тушится до готовности в лёгком томатном...

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 538 Этот простой рецепт праздничной говядины должен быть под рукой у каждого, кто не готов тратить много времени на приготовление, но мечтает...

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 333 Курица виндалу – это индийское карри с острыми, сладкими и терпкими нотками. Рецепт виндалу пришёл из гоанской кухни, куда изначально был...

Время приготовления: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты: Для соуса: 700 гр. нарезанной кусочками 2,5 см. куриной грудки 225 гр. замороженной зеленой фасоли (разморозить) 225 гр. замороженного перца полосками...

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 578 Стейк «Диана» - это блюдо для особого случая. Нежный стейк фил-миньон обжаривается до красивой корочки и подаётся под тёплым сливочно-горчичным соусом....

Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Классический соус Болоньезе, или как его в Италии называют Рагу Алла Болоньезе – мясное рагу, добавляемое к лазанье или...

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Ингредиенты: 2 куриные грудки с костью 3/4 ст. пшеничной муки 2 взбитых яйца категории СО 1 ст. панировочных сухарей Соль и молотый черный...

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 871 Когда ты дочь Железного повара, то дома тебя ждёт не типичная детская еда. Благодаря своей маме, Алекс Гуарнашелли, Ава Кларк училась...

Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1079 Все вкусы классического американского южного завтрака смешались на этой пицце. Соус из колбасок приготовьте заранее на кухонной плите, а саму пиццу...

Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 134 Эта глазурь обладает сбалансированным сладко-терпким вкусом с ароматом пряных трав и идеально подходит к курице. Готовится на основе лимонного курда. Смажьте...

Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 563 Два килограмма праздничной грудки индейки запекается менее чем за час, да ещё и с подливкой! Это легко представить себе,...

Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 2 ст. Для приготовления этой быстрой и очень вкусной подливы вам не нужно ждать особого случая, чтобы использовать вытопленный после запекания праздничного мяса жир....

Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 111 Этот соус настолько прост, что станет вашим незаменимым помощником в приготовлении запеканок и пирогов. Приготовленный на основе говяжьего бульона, ароматный и...

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 674 В 1920-х годах за вечер в отеле «Браун» в Луисвилле собиралось более 1200 человек, которые танцевали всю ночь напролёт. Когда в...

Время приготовления: 4 ч. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 8 Ингредиенты: 1 перевязанный ниткой кусок (1,8 кг) говядины (верхний край костреца) 1/2 ст. раскрошенного имбирного печенья 2,5 ст. сухого...

Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 12 Этот густой и насыщенный мясной соус украсит собой не только спагетти, но и любые макароны. Из перечисленных в рецепте ингредиентов получается...

Время приготовления: 2 ч. 15 мин. Сложность: легко Количество: 1 буханка мясного хлеба Ингредиенты: Молочная подлива: 2,3 кг. говяжьего фарша 900 гр. фарша из молодого барашка 450 гр. нарезанной кусочками...

Время: 13 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 739 Свиная лопатка на кости идеально подходит для длительного запекания в духовке. Мясо получается невероятно сочным и аппетитно распадается на...

Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 100 гр. Калорийность: 426 Когда пожарите на ужин говяжий стейк, сковороду не мойте: из оставшегося на ней жира и прилипших кусочков можно приготовить вкуснейший...

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 645 Когда готовишь вкусные шведские фрикадельки дома, можно разгуляться и сделать их большими. Благодаря смеси нескольких видов мяса и тёртому луку фрикадельки...

Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Ингредиенты: 2 целые курицы (1,4 - 1,6 кг.) 5 веточек (примерно 2 ст. л.) розмарина (оборвать и мелко нарезать...